Французские традиции и современные технологии

DASI Frères - семейная компания в третьем поколении, ведущая деятельность в Амьене с 1954 года
Вдохновленные путешествиями и новыми встречами члены семьи DASI привозят кофейные зерна высочайшего качества из экологически чистых областей 30 стран мира, обжаривают их вручную на собственном производстве. Для каждого зерна разрабатывается собственный технологический процесс обжарки, что бы максимально раскрывать аромат кофе, принимая во внимание ботаническое разнообразие терруаров.

В последние несколько лет DASI расширили линейку кофе капсулами для систем Nespresso. Капсулы, которые использует DASI био-разлагаемые, компостируемые и кислородного-герметичные, без использования алюминия.
Амьен - город, расположенный на севере Франции, на семи рукавах реки Сомма, в часе езды от Парижа.
Сегодня это главный город исторической области Пикардия.
Здесь расположено производство DASI FRÈRES и главная кондитерская.

В зависимости от продолжительности и интенсивности обжарки, кофейное зерно приобретает красочный оттенок: его окрас превращается из зеленого в светлый, затем в коричневый и может перейти к черному.

Каждый кофейный дом отличается своим «методом обжига». DASI FRÈRES с момента своего создания, в 1954 году, выбрала традиционный процесс медленного обжига. Эта операция длится около 20 минут и не превышает 200 °C, раскрывая 800 ароматов, которые наполняют качественный кофе.